在临武的东北角，骑田岭宏大伟岸，金仙寨景色迷人。蒋仁香，家住骑田岭下村，终因自己有理想，有目标，又勤劳努力，成就了临武县肉牛养殖业的一个奇迹，引世人瞩目。

蒋仁香今年49岁，20多年前，小姑娘蒋仁香学校毕业，怀着一颗人生的梦想，从事过服装经营，后来跟随其父走南闯北从事煤炭运输销售，获得人生创业的第一桶金。

不甘狭路生存的蒋仁香，决定创造一番自己的事业，既为社会创造财富，也借此体现自己人生的创造价值。

2016年开始，蒋仁香怀揣梦想，开始了养殖黄牛的创业之路。也许老天不忍看到蒋仁香有失败，幸运之神陪伴着蒋仁香。2016年在老黎明村定下创业目标，经过蒋仁香的艰辛努力和伙伴们的齐心配合，仅用三年时间，合作社在空旷的山岭上平整土地18亩，建设高标准化牛舍4000多平方米，仓贮池及大棚、堆粪池、氧化塘、排洪排污、兽医防疫等设施全部按上级要求建设到位；割草机、运料车、饮料粉碎、牛粪处理等机械设备全部配套到位；山岭流转合同签订，优质牧草种植全部达到上级要求，养殖肉牛存栏常保持600头以上；短短三年时间，合作社从基础建设、牧草种植、肉牛养殖到开始生产牛肉产品开创市场，一切皆如其愿。目前，蒋仁香所创办的临武县和福牛业养殖专业合作社先后被评为县级、市级、省级农民专业合作社示范社，省级标准化肉牛养殖场，基地被评为创新创业示范基地，蒋仁香被中共临武县委授予“三八”红旗手荣誉称号，所生产的“骑田牧牛”黄牛肉及其牛肉丸、牛肉酱市场供不应求，赢得了市民的高度信赖和热烈欢迎。

蒋仁香是一个有目标、有理想的人，也是一名社会责任感十分强的优秀创业女性。在企业创办初有成效之时，蒋仁香不忘回馈社会，在对接精准扶贫工作中，蒋仁香主动接过产业帮扶这一担子，让附近村150户贫困户入股分红，合同一签四年，安排贫困户劳动业30多人就业，为他们年创收6000元以上，为临武县金江镇林森村精准脱贫作出了巨大努力，受到当地党委和政府的高度赞誉；在2020年新冠肺炎疫情暴发以来，蒋仁香拿出实际行动支持抗疫，主动联系拿出牛肉慰问郴州市三医院前赴抗疫的医护人员，同时慰问当地的困难群众，为抗疫的彻底胜利，作出了特别积极的贡献和努力。